Làm sao để bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh hay sữa mẹ trữ đông được bao lâu là vấn đề thắc mắc của rất nhiều chị em khi phải đi làm và gửi con cho ông bà nội ngoại trông. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh tốt nhất, đảm bảo giữ lại nguyên chất dinh dưỡng vốn có.
Sữa mẹ đủ chất dinh dưỡng nhất, đầy đủ khoáng chất nhất, vẫn là thức ăn chính cho con trong độ tuổi ăn dặm. Ngày nay sữa bò, sữa bột có quá nhiều phụ chất, GMO,…vì vậy việc nuôi con bằng sữa mẹ được đề cao ở khắp nơi trên thế giới.
Cơ thể mẹ thông minh, bản năng làm mẹ gắn kết với con nên điều tiết sữa theo yêu cầu của con, vì thế mà năng lượng cung cấp cho bé luôn đủ, giúp bé không bị thừa cân, còi xương,..
Với sự phổ cập kiến thức qua các kênh thông tin, các mẹ nhờ vậy cũng hiểu biết hơn, mẹ càng biết trân quý và giữ gìn những giọt sữa cho con, trữ sữa cho con bằng cách hút sữa, trữ đông sữa, làm bánh từ sữa mẹ.
Hôm nay Alaska xin hướng dẫn các mẹ cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh đúng cách, không làm mất đi chất dinh dưỡng của sữa, và một số món ăn làm từ sữa mẹ.
ĐỂ TRỮ SỮA MẸ TRONG TỦ LẠNH, TỦ ĐÔNG: MẸ CẦN GÌ
- Tủ lạnh lớn, tủ đông, tủ lạnh mini, hoặc cốc giữ nhiệt
- Túi trữ sữa, bình sữa. Tất cả đều phải sạch, tiệt trùng
Nếu để chung sữa mẹ với tủ lạnh gia đình thì mẹ nên có một hộp lớn để bỏ riêng sữa vào đó, đậy nắp kín lại.
Bút để viết ghi chú ngày tháng năm lên túi sữa.
Thời gian trữ sữa mẹ là bao lâu? Là câu hỏi nhiều mẹ thắc mắc, đọc kỹ chi tiết mà Alaska hướng dẫn bên dưới nhé.
THỜI QUAN BẢO QUẢN SỮA MẸ Ở NGOÀI MÔI TRƯỜNG
- Ở mức nhiệt độ 15 độ sữa mẹ để ngoài môi trường được 24h
- Ở mức nhiệt độ 16-19 độ sữa mẹ để ngoài môi trường được 4-6h
- Ở mức nhiệt độ 30-38 độ chỉ được dưới 4h
THỜI GIAN BẢO QUẢN SỮA MẸ Ở NGĂN MÁT TỦ LẠNH
Sữa mới vắt 8 ngày (lý tưởng nhất à dung trong 24-48h)
THỜI GIAN TRỮ ĐÔNG SỮA MẸ TRONG TỦ ĐÔNG
- Sữa mẹ hút xong cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 cánh 2 tuần
- Ngăn đông tủ lạnh 2 cánh 3-4 tháng ( lý tưởng nhất là dưới 3 tháng)
- Ngăn đông lẫn thức ăn gia đình 2 tuần
- Cấp đông chuyên dụng 6-12 tháng tùy độ âm của tủ
THỜI GIAN SỬ DỤNG SỮA SAU KHI RÃ ĐÔNG
- Sữa rã đông chỉ dùng trong vòng 24h, tốt nhất là sau khi rã đông mẹ nên cho con uống hết.
- Sữa đã ra đông thì ba mẹ không cấp đông lại khi rã quá 20%. Tốt nhất là đã mang ra khỏi tủ đông và rã đông thì ba mẹ nên cho con uống hết. Nếu còn nhiều hãy tận dụng để chế biến món ăn khác, không nên cấp đông lại.
- Sau khi rã đông mà bé chưa uống liền, ba mẹ nên cho vào sâu tủ để bảo quản, không bảo quản sữa ở cánh tủ lạnh vì nhiệt không đảm bảo
- Với mang sữa đi xa: có thể xếp chè sữa- đá hoặc sữa –muối- đá trong thùng xốp, không để khoảng hở và dán bang dính chặt.
BẢO QUẢN SỮA MẸ KHI MẸ ĐI LÀM VÀ VẮT SỮA
Nhiều mẹ tận dụng khoảng thời gian nghỉ trưa, tea beak để vắt sữa mang về cho con.
Để làm được điều này nên mang theo: túi trữ sữa chuyên dụng hoặc bình sữa có nắp kín, thanh đá khô, bình giữ nhiệt nếu có sẵn đá. Sau khi hút xong, mẹ cho vào bình sữa, đậy kín, rồi cho vào bình đá. Chiều tối mang về cho con uống buổi tối hoặc để ngăn mát cho con uống ngày hôm sau. Nếu mẹ đủ sữa cho bữa tối và ngày hôm sau thì phần lượng sữa dư này có thể để tủ đông để dùng khi cần thiết.
BẢO QUẢN SỮA MẸ KHI ĐI CHƠI
Khi mẹ hút sữa và cùng con đi ra ngoài, các mẹ mang theo bình ủ sữa là bình lạnh nhé. Cốc giữ nhiệt thì có thể cho thêm đá. Ủ sữa ấm sữa sẽ bị lên men, không tốt cho tiêu hóa của bé.
Khi rã đông sữa xong, mẹ cho bình sữa vào cốc nước ấm khoảng 40 độ C để làm ấm sữa rồi hãy cho bé uống, ngày nay có máy hâm sữa cũng tiện dụng cho các mẹ.
HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH BẢO QUẢN SỮA TRONG TỦ LẠNH TỦ ĐÔNG
Sữa mẹ sau khi vắt ra nên đổ ngay vào túi đựng sữa chuyên dụng. Sau đó, dán nhãn bên ngoài túi trữ sữa, ghi ngày, giờ vắt, ghi tên của bé lên túi sữa để ghi nhớ ngày giờ vắt.
Cất sữa đã vắt vào tủ lạnh ngay khi có thể. Nếu không thể, hãy để sữa ở nhiệt độ phòng có mức nhiệt khoảng 26°C nhưng lưu ý là chỉ để trong vòng 4 giờ. Tránh xa những nơi có bức xạ, ánh nắng mặt trời hoặc các nguồn nhiệt khác.
Có thể bảo quản sữa lên đến 48 giờ trong tủ lạnh hoặc làm lạnh nhanh trong 30 phút
Dồn các cữ sữa và trử đông: Sữa trữ buổi sáng và sữa vắt buổi chiều tối mẹ có thể cho vào một bịch để trữ đông. Nhưng trước khi trộn với nhau, mẹ nên bỏ 2 loại sữa vào ngăn lạnh cho chúng về cùng 1 nhiệt độ rồi mới đổ chung với nhau và cho vào ngăn đông.
Nếu sữa ngăn đông mà tủ lạnh, tủ đông bị hư bạn trong thời gian dài thì nên xếp sữa vào thùng cách nhiệt, cho nhiều đá vào để bảo quản, chờ cho tủ đông sữa xong thì cất lên lại. Nếu tủ đông hư, sữa đã rã đông ra thì phải dùng liền, không thể trữ đông được lại nên các mẹ phải chú ý.
HƯỚNG DẪN RÃ ĐÔNG SỮA CHO BÉ UỐNG VỆ SINH, AN TOÀN
Mẹ cho sữa ra ngoài, cho vào bình làm ấm sữa ở nhiệt độ 40đ C để sữa rã đông và cho bé uống. Không đun sữa mẹ trên bếp hoặc hâm sữa bằng lò vi sóng vì sẽ làm hỏng sữa.
Lắc nhẹ chai sữa để phần váng sữa và sữa trộn lẫn với nhau. Đừng lắc quá mạnh vì sẽ làm phân hủy một số chất dinh dưỡng có giá trị có trong sữa. Hãy kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé bú. Sữa phải ấm nhưng không quá nóng. Nếu bé bú không hết sữa sau khi rã đông thì phải bỏ đi, không được trữ lại.
SỮA MẸ CÓ BỊ MẤT CHẤT KHI SỮA ĐÔNG
Sữa mẹ không bị mất nhiều chất sau khi trữ đông, rã đông và hâm nóng lại cho con bú. Dù có bị mất chất đi chăng nữa thì hàm lượng dinh dưỡng trong sữa vẫn cao hơn nhiều lần so với sữa bò ở ngoài.
Sữa mẹ có mùi ngai ngái xà phòng khi trữ sữa. Đây không phải là sữa bị hư mà chỉ là do mùi chất béo có trong sữa mẹ.
Đây là mùi tự nhiên của sữa mẹ khi được làm lạnh. Sữa được trữ trong tủ lạnh thường có mùi xà phòng. Sau rã đông sữa có mùi nặng hơn sữa để ngăn mát. Men lipase trong sữa mẹ phân hủy chất béo thành các axit béo. Khi bé bú trực tiếp, quá trình này thường xảy ra sau khi sữa vào hệ tiêu hóa của bé, mục đích hỗ trợ bé tiêu hóa tốt sữa mẹ. Vì vậy, nó hoàn toàn không có hại gì với các bé, nhưng có một số bé sẽ từ chối không uống sữa này.
Nhiều bé sẽ không chịu uống sữa trữ đông rã vì thứ nhất do mùi, thứ hai bé đã thích sữa mẹ ấm nóng, thứ 3 bé không chịu ti bình vì chỉ muốn ti mẹ. Việc cần làm là các mẹ cần bình tĩnh tập dần cho con, không nên gấp rút.
Thực ra ở trẻ, khướu giác chưa nhạy bén nên mùi vị không phải là vấn đề nghiêm trọng, ba mẹ ông bà đừng vì mình cảm thấy mùi khó chịu mà không cho bé uống sữa đông.
GIÁ TỦ LẠNH, TỦ ĐÔNG VÀ CÁC VẬT DÙNG TRỮ SỮA MẸ
Giá tủ lạnh, tủ đông và các vật dụng trữ sữa
Túi trữ sữa
Trên thị trường có nhiều loại túi trữ sữa của Hàn Nhật, giá khoảng 1,500.000- 3.000.000Đ tùy vào thương hiệu.
Cốc giữ nhiệt lunch fortec Mua giá từ 300-500 ngàn đồng.
Các mẹ có thể mang đi làm để bảo quản sữa lúc hút ở công ty hoặc đựng sữa lúc đi ra ngoài.
Tủ lạnh mini
Mua rẻ lắm: tầm 2 tr quay đầu là các mẹ đã có thể mua được.
Hút rồi cất sữa trong phòng ngủ riêng của mẹ con, khi cần là có thể sử dụng được luôn.
Tủ lạnh
Giá tủ lạnh từ 4-10 triệu tùy dung tích. Nếu mẹ cần thì có thể mua tủ lạnh lớn để sau này khi bé lớn thì sử dụng dùng cho gia đình.
Tủ đôngTủ đông có giá từ 7 triệu trở lên tùy vào dung tích. Nếu mẹ nhiều sữa, muốn trữ sữa lâu dài cho con thì nên mua trủ đông lớn, chỉ dành cho việc trữ sữa, như vậy sữa sẽ đảm bảo hơn, thời gian để cũng lâu hơn